Lähde mukaan elämykselliselle viini-ruokamatkalle Porton ja Galician upeisiin maisemiin – Atlantin rannikoille, historiallisten kylien tunnelmaan ja Espanjan vaikuttavimmille viinialueille.

Matka alkaa värikkäästä Portosta, jossa nautitaan vierailusta perinteikkäällä portviinituottajalla. Portugalista matka jatkuu kohti vehreitä viinialueita ja Soalheiron tunnettua viinitilaa, jossa Alvarinho-viinit, paikalliset maut ja kauniit maisemat johdattavat Galician tunnelmaan.

Matkan sydän on Ribeira Sacra – yksi Espanjan näyttävimmistä viinialueista. Sil- ja Miño-jokien jyrkät kanjonit, kiviterasseille rakennetut viinitarhat ja vehreät rinteet tekevät alueesta unohtumattoman. Majoitumme kaksi yötä Monforte de Lemosin upeassa Parador-hotellissa, historiallisessa munkkiluostarissa Galician rauhallisen maaseudun keskellä.

Matkan aikana tutustutaan myös Algueiran, Abadia da Covan ja Granbazan viinitiloihin, nautitaan tastingeista, paikallisista lounaista sekä Sil-joen risteilystä dramaattisten maisemien keskellä. Galician ruokakulttuuri tarjoaa mereneläviä, mustekalaa, paikallisia juustoja ja raikkaita Albariño- sekä elegantteja Mencía-viinejä. Viimeinen yö vietetään tunnelmallisessa Cambadosin Parador-hotellissa Atlantin rannalla – täydellinen päätös viinien, maisemien ja gastronomian täyttämälle matkalle.

Matkanjohtajana ja viiniasiantuntijana matkalla mukana Antti Uusitalo.

Matkaohjelma:

Päivä 1. Keskiviikko 26.5

Aamulento Helsingistä kohti Portoa

Lounas tunnelmallisessa Taberna Rio viinibaarissa.

Lounaan jälkeen portviinitalovierailu Vila Nova de Gaiassa Douro-joen rannalla, missä portviiniä on kypsytetty vuosisatojen ajan suurissa kellareissa.

Majoitus tyylikkääseen Hotel Carris Porto Ribeira, joka on Porton historiallisessa Ribeiran kaupunginosassa Douro-joen rannalla.

Päivä 2. Torstai 27.5

Aamiainen hotellilla ja uloskirjautuminen

Kuljetus Portugalin ja Espanjan rajan lähelle, jossa on vierailu tunnetulla Soalheiron viinitilalla. Tilan Alvarinho-viinit ovat kansainvälisesti palkittuja, ja vierailun yhteydessä nautitaan tasting-lounas.

Vierailun jälkeen matka jatkuu Ribeira Sacran sydämeen, Monforte de Lemosin kaupunkiin, jossa majoitutaan historialliseen Parador de Monforte de Lemos -hotelliin. Hotelli toimii entisessä 1600-luvun benediktiiniluostarissa, joka kohoaa kukkulalla ja tarjoaa upeat näkymät ympäröivään Ribeira Sacran alueeseen.

Päivä 3. Perjantai 28.5

Aamiainen hotellilla.

Vierailu Adega Algueiran viinitilalle, jossa yhdistyvät viininmaistelu, lounas ja Sil-joen jokilaivaristeily. Vierailun aikana tutustutaan sekä viinitilan toimintaan että alueen ainutlaatuiseen maisemaan joelta käsin. Paluu hotellille ja vapaa ilta tutustua kaupunkiin.’

Galician sisämaassa, Sil- ja Miño-jokien varrella sijaitseva Ribeira Sacran viinialue on yksi Espanjan vaikuttavimmista ja dramaattisimmista viinimaisemista. Nimi tarkoittaa ”pyhää ranta-aluetta” ja viittaa alueen lukemattomiin keskiaikaisiin luostareihin, jotka rakennettiin syrjäisiin jokilaaksoihin hengellisen hiljentymisen paikoiksi.

Viiniviljely Ribeira Sacrassa on todellista sankariviljelyä – köynnökset kasvavat jyrkillä, kivisillä terasseilla, joita voi hoitaa vain käsin. Näissä olosuhteissa syntyy viinejä, jotka heijastavat vahvasti kasvupaikkansa ainutlaatuisuutta: fokus on erityisesti elegantissa, vivahteikkaassa punaviinissä, jota valmistetaan pääasiassa Mencía-rypäleestä.

Alueella tuotetaan myös valkoviinejä mm. Godello- ja Albariño-lajikkeista, mutta Ribeira Sacra on erityisesti tunnettu puhtaan marjaisista, mineraalisista ja raikkaan hapokkaista punaviineistään, jotka sopivat erinomaisesti Galician rustiikkiseen keittiöön.

Vierailu Ribeira Sacraan on elämys jo maisemienkin puolesta: jyrkät jokirinteet, viinitarhat kuin riippuvat taivaasta, ja pieniä perheomisteisia bodegoja, joissa intohimo viinintekoon on käsinkosketeltavaa. Alue yhdistää luonnonrauhan, historian ja korkealaatuisen viinintuotannon poikkeuksellisella tavalla.

Päivä 4. Lauantai 29.5

Aamiainen hotellilla ja uloskirjautuminen.

Vierailu Adegas Moure viinitilalla. Perheomisteinen viinitila Sacran alueella Minho-joen jyrkillä rinnerypäletarhoilla. Tila tunnetaan niin sanotusta “heroic viticulture” -viininviljelystä, näyttävistä jokimaisemista sekä paikallisista rypälelajikkeista valmistetuista punaviineistä ja valkoviineistä.

Lounas Bodegas Granbazán ​tilan ravintolassa.

Päivän päätteeksi majoitutaan Cambadosin merenrantakaupunkiin Parador de Cambados –hotelliin. Ilta huipentuu matkan päätösillalliseen, jonka yhteydessä nautitaan monipuolinen tasting-menu paikallisten viinien ja ruokalajien parissa.

Päivä 5. Sunnuntai 30.5.

Aamiainen hotellilla ja uloskirjautuminen.

Vierailu Pazo de Toubes -viinitilalla. Tila tarjoaa kokonaisvaltaisen elämyksen, jossa historia, viinikulttuuri ja moderni gastronomia yhdistyvät ainutlaatuisella tavalla. Kierros alkaa satavuotiailla viinitarhoilla, joissa pääsee tutustumaan tilan pitkään viljelyperinteeseen, ja jatkuu vuonna 1742 rakennettuun, huolellisesti restauroituun kellariin, joka kertoo alueen viinintuotannon historiasta. Kierroksen jälkeen nautitaan viinitastingista, jota täydentävät Pazo de Toubesin keittiömestarin suunnittelemat huolella valmistetut alkupalat. Elämys huipentuu tasting-menuun, jossa sesongin parhaat raaka-aineet yhdistyvät tilan omiin viineihin harmoniseksi kokonaisuudeksi. Tilan ravintolan keittiö ammentaa inspiraationsa perinteisestä torikeittiöstä, jota se tulkitsee modernin gastronomian keinoin.

Kuljetus Porton lentokentälle, josta Lufthansan iltalento Helsinkiin.